本报讯 还记得前段时间网上流传的液氮罐冷冻鱼解冻复活的视频吗？昨天，这项技术的研发团队现场揭秘了这“神奇的复活术”。
据了解，该项技术采用自增压液氮罐冷冻液进行超低温冷冻，主要应用于食物保鲜。研发主要人员吴士专说：“我们这项技术能极大程度地保留食物的新鲜度，液氮罐冷冻过程中不会改变细胞结构，冻鱼复活就是**的例子，活的当然是**鲜的。而且我们的自增压液氮罐冷冻液是绝对安全的，有免检证明。”目前，这项技术已经应用到海鲜市 场中。“有公司采用我们的技术冷冻梭子蟹，然后运到日本，受到了广泛的好评。”吴士专很骄傲。据悉，这项技术还能被应用于医学，有效的低温保存能让疫苗运 送、器官保存获得更高的安全保障。
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听起来是不是挺神奇的？在第五届中国创新创业大赛浙江赛区生物医药领域专场上，“微型可植入神经刺激器”、“红宝石隐形助听器”、儿童精选基因检测……在一整天比赛中，30家企业陆续登场，在短短的5分钟陈述和10分钟评委互动环节中，各答辩人使出浑身解数只为能用真实、前沿的科学技术打动评委。
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最终，专注于研发具有自主知识产权的治疗癌症、肝病类疾病的1类新药的杭州和正医药有限公司夺得了桂冠。
